「南の島のじゃがいもって美味しいの？」「じゃがいもと言えば北海道でしょ！」と思われる方も多いでしょう。
しかし、鹿児島県から南へ552ｋｍに位置する沖永良部島でも、
じゃがいもの生産が盛んです！


ミネラル豊富な赤土の土壌で育ち、温かい気候のため、日本で一番早い春にじゃがいもの収穫を迎えます。

3月と4月しか食べられない期間限定！「えらぶの赤土」✕「美しい海の潮風」✕「農家の愛情」で育ったミネラル分たっぷりのじゃがいも。
新じゃがのため、皮ごと食べられるので料理の手間も省けます。
当園のじゃがいもをより美味しく食べられるレシピカード付き！
管理栄養士の資格を持ち、食材の魅力を深堀りするフードプランナーとコラボしたレシピです。